Nove Queipos 2015

Nove Queipos tinto 2015

“O verdadeiro heroísmo está en transformar os desexos en realidades e as ideas en feitos”. Con esta cita de Castelao na etiqueta, a adega Solaina Minei de Castrelo de Miño comercializa distintos viños de interese.

No 2008 nace O Polígono Agrario da Asociación “As Bouzas”, un proxecto de produción vitivinícola, no que participan ao redor de 40 viciñ@s do núcleo das Bouzas que crearon unha sociedade limitada para traballar conxuntamente. Actualmente son sobre 54 soci@s, todos eles viticultores ou fill@s de viticultores que, antes de que as viñas quedasen ermas, xúntanse para facer realidade este proxecto.

O seu tinto é unha produción limitada con 6 meses de crianza en barrica de carballo e elaborado coas variedades mencía, sousón, caíño e brancellao. Adecuado para días de entroido e frío.

Tarabelo 2013

Tarabelo 2013

Tarabelo 2013

Arco da Vella produce con fidelidade ás raíces este tinto do Ribeiro. Arco da Vella é a adega do Eladio, en Beade, un produtor con conciencia plena da historia e da tradición que hai detrás; da dimensión cultural do mundo do viño; do respecto á terra e á viña para non agredila; da calidade que aporta o mimo artesanal.

Tarabelo conxuga 4 variedades de uva tintas ancestrais: sousón, caíño longo, brancellao e ferrón. Unha combinación tradicional na zona que permite aos viños harmonizar as notas peculiares e distintas de cada uva, buscando o prezado equilibrio do viño xa desde a viña. Sigue lendo

Nomad As Carneiras 2015

Nomad As Carneiras 2015

Nomad As Carneiras 2015

Giuseppe Egitto é un italiano que veu facer viño á Ribeira Sacra, un nómade. As Carneiras unha finca con viñas recuperadas de máis de 60 anos a 500 metros de altitude en solo granítico, en San Fiz, Chantada. Cultiva as variedades mencía e garnacha en viticultura natural, preservando o solo e a biodiversidade; e heroica, nas pendentes escalonadas características da zona que impiden a mecanización dos traballos manuais ancestrais.

A uva, esmagada cos pés, macerou co raspón tres semanas en cubas de madeira. Fermentou en barrica con levaduras autóctonas e sen control de temperatura. Logo o viño foi criado 9 meses en barrica de 500 litros clarificando por decantación, sen filtrar. Sigue lendo