Viños Atlánticos, viños galegos, viños auténticos.

Maridaxe do poemario ” 20 en escea” de Rosalía Fernandez Rial cos viños da D.O. Ribeira Sacra, Pero Bernal e Amedo.

Escena II: estación

O chan do meu andèn é un precipicio.

… Eu agardo un tren…

Porque non un que nos leve à Ribeira Sacra que nos traslade a un paraíso sen teito como buscan as personaxes de Rosalía, que faga das cepas os alicerces e dos bagos de uva o sustento, e o paso previo a ledicia do viño.

O viño galego, un viño único e sen copia posible, moitos tentàrono e téntano aínda hoxe, pero hai cousas irrepetibles, as variedades, o clima, o chan, as e os viticultores . Non hai quen os traduza no mundo.

A Ribeira Sacra

O paraíso do viño galego, namorado das súas paisaxes transmite e crea ledicia nos seus acios e delicadeza nos seus caldos que conxuntamente transforman a terra e os seus habitantes en portadores de sensacións para a ialma e gloria para o padal.

Chantada, San Fiz  como escribiu Cunqueiro as monxas de Chouzao mandaban o viño às súas irmàs de San Paio de Antealtares en Compostela. Tintos que se poden beber frescos corpo leviàn e suave.

Amedo.

Amedo a pena do Abeado e outras fincas, os monxes precisaban ledicia no

corazón, e quen lla daba, o viño que eles mesmos traballaban nesta finca.

Viño afroitado , froitos roxos, color roxo picota con ribetes violaceos, entrada lixeira, fresca final persistente, viños atlànticos, zona fría boa acidez, alcohol axustado trago longo,

festival de froitas no nariz e na boca.

Pero Bernal.

A Viña do Inferno, a mellor viña de San Fiz, por algo e propiedade do diaño, máis quen mellor a coñecía era o trobador Pero Bernal que foi quen de recuperar o espiritu malpocado do rei daquela época con cántigas e sobre todo viño.

Cata

I Cata de Vinhos e Libros

Cor roxo granate con boa capa e ribete violáceo, froitos roxos compotados, nótase a maceración e  a calidade da uva , en boca taninos maduros , amargor final longo e persistente, o cúlmen da Ribeira Sacra Chantadina .

Agardo que os próximos viños que as personaxes de vinte en escea, non mareen os tombos dun tetra-brick deprimido e acompañen o seu teito de estrelas cun gran viño da Ribeira Sacra.