O Alborexar 4.0

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Los principios sobre los que se basa son la recuperación de parcelas con variedades autóctonas tintas, que cuentan con diferentes orientaciones, suelos, microclimas y clones.

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8,70 € impuestos inc.

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  • Zona de produción: D.O. Ribeiro
  • Concello: Castrelo de Miño
  • Produce: O Alborexar no Ribeiro
  • Variedades: Mencía.

Estas parcelas al ser plantaciones antiguas no están adaptadas al trabajo mecánico por lo que la intervención en el cultivo se hace de manera manual, lo que ayuda a no perder la tipicidad de sus variedades y permite conseguir vinos más complejos.


Vinifícanse por separado las distintas parcelas, fijando el respeto por los métodos antiguos de elaboración, siempre manteniendo la personalidad de la materia prima en aras de la máxima personalidad y complejidad. “Vinos que transmitan el que se hace en la venía, que perduren en el tiempo y que tengan identidad propia.”

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