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Seguimos descubriendo los peculiares vinos con los que Roberto Fuentes nos sorprende desde Tremoedo, en Vilanova de Arousa. Después de una etapa de trabajo enológico en Catalunya, traslada a las tierras del Salnés las mejores técnicas de elaboración de espumosos.
Brut rosado, variedades autóctonas del salnés, Vilanova de Arousa, variedades que tienen sobrado prestigio en el mundo del vino, pero con poca experiencia en los espumosos, y es ahí donde Roberto Fuentes aplica su magnifica técnica de enólogo muy conocedor de estos vinos. Burbuja bien integrada , buena acidez y muy largo en boca, lágrimas de placer.
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