Bernardo Estévez empezó su mapa de venías en el 2001 nos vales/valéis de San Vicente y San Amaro, en Arnoia ayuntamiento y río, en el Ribeiro. Treinta pequeñas parcelas desperdigadas en distintas zonas. Diversidad de suelos de origen granítica y diversidad de luz en venías con todas las orientaciones posibles.
Impresiona la riqueza varietal que nutre los vinos de este viticultor. Blancas: treixadura, lado, silveiriña, albilla, albillo, godello, loureira, verdello antiguo. Tintas: caíño de la tierra, carabuñeira, trincadeira, tinta amarilla, espadeiro, brancellao, sousón, ferrol, caíño bravo, caíño largo, caíño redondo, tinto serodo, corbillón, tinta roriz, mencía…
Los vinos son reflejo de esa diversidad interpretada con una visión de la viticultura y de la relación con el medio natural desde la ecología, la permacultura y la biodinámica.
