Super Héroe

Xosé Lois Sebio es uno de los grandes nombres de la vanguardia de los vinos gallegos, de la vanguardia autóctona que miró a la historia e inició la revolución, que cosecha admiración por el mundo adelante. Sin complejos, con orgullo.

Agricultura natural y extrema, pequeñas viñas plurivarietales, castes milenarias, cepas viejas, altitud, cuidado y estudio del suelo… todo esto está detrás de "Vinos de Encostas", su proyecto personal más allá de la bodega Coto de Gomariz en la que es enólogo. Vinos con identidad y autenticidad. Super Heroe, dice Sebio, “es la lucha del diferente contra el globalizado”.

Lo básico de sus tintos es también granudo, hecho para mantener. La fruta evidente inicial da paso a una complejidad terrosa, floral, especiada y ahumada. Amplio, denso, fresco y de taninos suaves. Que los tintos del Ribeiro que!?

• DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. RIBEIRO
• AÑO: 2015
• BODEGA: XOSÉ LOIS SEBIO
• AYUNTAMIENTO: LEIRO
• VARIEDAD DE UVA: MEZCLA DE CEPAS MUY VIEJAS
• GRADO ALCOHÓLICO: 14.5%
• ELABORACIÓN: 14 MESES EN BARRICA DE 500 L

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