Mostrando tódolos 6 resultados
As Bateas ten crianza sobre lías en depósito de aceiro inoxidábel e en botella. Vivo, persistente, sápido e complexo. O mar nos sentidos.
Macerado nas súas lías finas durante 4 meses, será un viño que maride moi ben coa gastronomía, moi versátil pola súa complexidade , os viños desta zona sempre se caracterizaron pola amabilidade e os aromas florais, aquí atopamos unha versión moi recomendable dos viños do Rosal.
Seguimos descubrindo os peculiares viños cos que Roberto Fuentes nos abraia desde Tremoedo, en Vilanova de Arousa. Despois dunha etapa de traballo enolóxico en Catalunya, traslada ás terras do Salnés as mellores técnicas de elaboración de espumantes.
Brut rosado, variedades autóctonas do salnés, Vilanova de Arousa, variedades que teñen sobrado prestixio no mundo do viño, pero con pouca experiencia nos escumosos, e ahí onde Roberto Fuentes aplica a súa magnifica técnica de enólogo moi coñecedor destes viños. Burbulla ben integrada , boa acidez e moi longo en boca, bágoas de placer.
Agora chega o seu primeiro viño parcelario, elaborado con uvas dunha única viña de solo areoso na zona do río Deza, afluente do Ulla. O seu viño máis persoal, vertical e atlántico.
Existen documentos do século X que acreditan a producción de viño na vila de Gomaríz, tamén unha construcción civil, a adega máis antiga da península ibérica do séculoXII, senón fose suficiente tamén temos a Xosé Lois Sebio que acaba de crear un viño da vila de Gomariz.
Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerche a mellor experiencia de usuario posible. A información das cookies almacénase no teu navegador e realiza funcións tales como recoñecerche cando volves á nosa web ou axudar ao noso equipo para comprender que seccións da web atopas máis interesantes e útiles.
As cookies estritamente necesarias ten que activarse sempre para que podamos gardar as túas preferencias de axustes de cookies.
Se desactivas esta cookie non poderemos gardar as túas preferencias. Isto significa que cada vez que visites esta web terás que activar ou desactivar as cookies de novo.
Máis información sobre a nosa política de cookies
