Escrito por   2018     0 Comentarios     Vistas (405)
Nos manuais que nos axudan a xestionar un negocio de hostalería, atoparemos de xeito reiterado un par de recomendacións básicas á hora de plantexar a oferta de viños.
Escrito por   2019     0 Comentarios     Vistas (259)
A marca agrupa un tinto e un branco básicos de viticultura ecolóxica, selo persoal deste viticultor e enólogo trasmitido xa pola súa avoa
Escrito por   2019     0 Comentarios     Vistas (332)
Segue habendo moitas dúbidas acerca da maneira correcta de almacenalo, conservalo e manter todas as súas propiedades unha vez aberto. Tendo en conta que podemos atoparnos con recomendacións dispares, imos facer un intento de aclarar cando é aconsellable e cando non gardar o viño na neveira.
Escrito por   2018     0 Comentarios     Vistas (389)
Existen algunhas crenzas moi asentadas ó redor do viño que na maioría dos casos non están fundamentadas. Sobre todo para aqueles que se inician neste mundo e na súa cultura, cómpre afondar un pouco máis nunha serie de mitos comunmente aceptados pero que conteñen afirmacións que non son de todo...
Escrito por   2018     0 Comentarios     Vistas (625)
Dentro do ámbito da enoloxía, a maridaxe de viños é probablemente unha das cuestións que xera máis controversias. Consideramos moi importante entender que a maridaxe é unha cuestión de gustos que se basea principalmente en experimentar e non estar cerrados a nada.
Escrito por   2018     0 Comentarios     Vistas (677)
Cada unha de las denominacións de orixe galegas presenta a súa propia historia e teñen traxectorias diferentes aínda que manteñen un elemento en común: todas elas apostan no seu crecemento pola calidade e singularidade dos viños que producen.
Escrito por   2018     0 Comentarios     Vistas (289)
A cultura, a paisaxe e a gastronomía galegas son os principais atractivos turísticos para aqueles que se achegan a coñecer a nosa terra. O viño e a súa cultura, por suposto, forman parte dunha oferta turística de gran calidade, tranquila e sostible.
Escrito por   2018     0 Comentarios     Vistas (330)
Trátase pois dun viño produto da mestura de uvas tintas onde a Merenzao aporta a estrutura principal, pero onde o carácter é cousa do Tinto Serodio e ca presenza da mimética Mencia nunha pequena porcentaxe.
Escrito por   2018     0 Comentarios     Vistas (92)
D’Pieiga “A Marcada”, que leva o nome da finca da que sae o viño e máis da vila na que nace Paco. Elaborado coas variedades tintas típicas da zona, Verdello Tinto (55%), Tinto Serodo (40%) e Mencía (5%), é un viño desde logo único na súa frutosidade
Escrito por   2018     0 Comentarios     Vistas (350)
De gran tradición e sona no Ribeiro, mais presente tamén historicamente en Valdeorras ou a ribeira de Amandi.