Ahora que se acercan las vendimias, seguramente muchos de nosotros tengamos en la mente imágenes de bodegueros de la Ribeira Sacra, Las ríe Bajas, Ribeiro, etc. recogiendo la uva… Pero seguramente a nadie se le pase por la mente a imagen de la comarca que duerme a los pies del Valle del río Navia: Negueira de Muñiz.
Un municipio que el embalse de Salime dividió en dos, inundando parte de las aldeas y terrenos del redor, y en el que el tiempo parece pasar de otro modo diferente; hermosos valles y laderas de un paraíso que se funde con la hermana Asturias en esta zona nororiental de nuestra tierra.
ES allí donde Paco Sanromán decidió un día que se sus padres ya no podían ocuparse de las venías, él no iba a dejar que aquello se perdiera.
Porque en Negueira hay vino, y vino de calidad, lejos de las modas y de los influjos de la industria, que apuesta por mantener la tradición y también profesionalizarse, que tiene como mejor reclamo las castas autóctonas (Blanco Legítimo, Verdello Tinto, Tinto Serodo), los viñedos dotados de singularidad, cepas viejas de raíces tan viejas como la historia de aquellos que hace años comenzaron a hacer vino en Negueira.
Bajo estas premisas, en una zona sin amparo de ninguna D.Lo. nen IXP, elabora sus vinos Adega Sidrón, con Paco y Rosa (hermana) al frente, y ayudados por Roberto Regal en las labores de enología;
Roberto pieza fundamental para ayudar a dar el salto definitivo a Paco, defensor incansable de las variedades autóctonas, del respeto por la tierra y la mínima intervención en los vinos.
Surge así, entre otros, D’ Pieiga “La Marcada”, que lleva el nombre de la hinca de la que sale el vino y más de la villa en la que nace Paco. Elaborado con las variedades tintas típicas de la zona, Verdello Tinto (55%), Tinto Serodo (40%) y Mencía (5%), es un vino desde luego único en su frutosidade: moras, frutos silvestres, bajo monte, incluso un toque a guindas licorosas y especias, bonita capa media de colores granates y rubí, limpio, como su entrada en la boca, donde se percibe la sapidez de este vino, con una sorprendente acidez bien contrarrestada y equilibrada, persistente y fresco.
Solo 140 botellas de esta pieza singular de nuestra tierra… A que esperas para hacerte con una?
FICHA:
- Zona: Negueira de Muñiz
- Año:2016
- Bodega: Adega Sidrón
- Variedad de Uva: Verdello Tinto, Tinto Serodo e Mencía
- Grado Alcohóilco: 13.5%
- Prezo: En torno aos 16€
- Onde mercalo? Este vino está en nuestra web y en nuestra tienda, Vide, Vide! (Rúa da Fonte de Santo Antonio, 10) .
Santo Antonio, 10) .
